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#Sumei Zhou
Rheological properties of the polysaccharide–protein complex from longan (Dimocarpus longan Lour.) pulp
粮食加工与淀粉科学 , 南京财经大学
Shear degradation of corn starches with different amylose contents
粮食加工与淀粉科学 , 南京财经大学
Preparation of Cross-Linked High Amylose Corn-Starch and Its Effects on Self-Reinforced Starch Films
粮食加工与淀粉科学 , 南京财经大学
Imaging the phase of starch-gelatin blends for use as capsule materials
粮食加工与淀粉科学 , 南京财经大学
Food Polymers Functionality and Applications
粮食加工与淀粉科学 , 南京财经大学