Identification of an α-(1,4)-Glucan-Synthesizing Amylosucrase from Cellulomonas carboniz T26 - 食品科学与技术国家重点实验室 | LabXing

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食品科学与技术国家重点实验室

简介食品生物技术食品酶与食品酶工程食品功能配料生物制备

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Identification of an α-(1,4)-Glucan-Synthesizing Amylosucrase from Cellulomonas carboniz T26

2017

期刊 Journal of Agricultural and Food Chemistry

作者 Yongchun Wang · Wei Xu · Yuxiang Bai · Tao Zhang · Bo Jiang · Wanmeng Mu

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卷 65
期 10
页码 2110-2119
American Chemical Society (ACS)
ISSN: 0021-8561
DOI: 10.1021/acs.jafc.6b05667

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