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#Yanmin Zhang
Improving the Catalytic Behavior of DFA I-Forming Inulin Fructotransferase from Streptomyces davawensis with Site-Directed Mutagenesis
食品科学与技术国家重点实验室 , 江南大学
Thermostability Improvement of the d-Allulose 3-Epimerase from Dorea sp. CAG317 by Site-Directed Mutagenesis at the Interface Regions
食品科学与技术国家重点实验室 , 江南大学