Recent advances in Levansucrase and Inulosucrase: evolution, characteristics, and application - 食品科学与技术国家重点实验室 | LabXing

array(2) { ["lab"]=> string(3) "744" ["publication"]=> string(4) "6213" } Recent advances in Levansucrase and Inulosucrase: evolution, characteristics, and application - 食品科学与技术国家重点实验室 | LabXing

食品科学与技术国家重点实验室

简介食品生物技术食品酶与食品酶工程食品功能配料生物制备

关注

Recent advances in Levansucrase and Inulosucrase: evolution, characteristics, and application

2018

期刊 Critical Reviews in Food Science and Nutrition

作者 Wei Xu · Dawei Ni · Wenli Zhang · Cuie Guang · Tao Zhang · Wanmeng Mu

下载全文

页码 1-18
Informa UK Limited
ISSN: 1040-8398
DOI: 10.1080/10408398.2018.1506421

LabXing 上可以免费创建课题组网站