2019中国居民食品营养标签认知调查问卷
汇报人：黄莲
一、针对问卷进行小组讨论
1.研究回顾
2.刺激物选择
3.问卷结构及内容
- 产品选择要注意声称、包装材质、标签的位置保持一致
修订细节
问卷题项的选项要有所依据
A consumer-oriented classification system for home meal replacements
汇报人：张旭东
一、HMR定义：
膳食的主菜或预先组装的主菜组成部分 - 蛋白质（动物或植物），碳水化合物（淀粉）和蔬菜来源 -在单个或多个容器中，旨在完全和快速地在家中取代自制主餐的主菜
范围：
含在非组装的独立容器中的主菜部分以及各种甜点，早餐谷物，酸奶，糖果棒等都不在此定义范围内
二、对HMR进行分类：
分类通过强调它们之间的相似性或差异，并提供一个普遍接受的项目设计范围，在预先定义的标准下对项目进行分组。
食品分类系统可分为四大类：
1.从项目清单中引出的分类
2.从行为观察或消费者数据中引出的分类
3.使用预先设定的便利标准推断出分类
4.结合两种或更多种先前方法的分类
三、对研究方向及毕业论文的启示：
主要针对于现有的分类体系还是开拓新的体系
组会记录人：于强