2019年6月28日组会记录
02.07.2019
消费者对临期食品购买意向与影响因素研究
汇报...
2019.6.21组会
24.06.2019
Logistic回归模型
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2019年6月14日组会
14.06.2019
Exploring the adoption and processing of online holiday reviews:A grounded theory approach
...
2019年5月24日 组会记录
29.05.2019
感官营销战略在服务失败中的运用 ：触觉体验缓解顾客抱怨的实证研究
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2019年5月10日 组会记录
11.05.2019
消费者认为怎样的在线评论更有用？
汇报人：郑蔓莉
- 说服的双过程模式
（1）启发—系统式模型
是解释信息传播效果的可能模型。HSM模型认为，人们通过启发模式和系统模式两种平行方式加工信息。
系统模式是慎重的信息加工机制———内容或主题相关的认知是形成判断的重要因素。
启发模式则认为人们会依据对外部线索的浅层分析，而不是单纯的信息本身做判断。
- 精细加工可能性模型
20 世纪 80 年代，社会心理学家佩蒂（Petty）、卡西窝波提出
精细加工可能性模型把...
2019年4月26日组会
27.04.2019
农产品伤害危机中消费者责任归因研究
汇报人：郑曼莉
1.农产品的定义
2.归因理论
Heider----结果的归因取决于can*try（内、外）
（共变原则、排除原则）
Weiner(1971)人们对行为成败原因的分析可归纳为以下六个原因:
能力、努力、任务难度、运气、身心状态、其他因素
韦纳按各因素的性质，分别纳入以下三个向度之内:
控制点(因素源)：内控、外控
稳定性：稳定、不稳定
可控性：可控、不可控
责任归因：责任来源、事件的可控力
3.文本情感分析，分析的步骤（对比扎根理论内容分析）&m...
【首发】恭喜白丽教授成为国际期刊 Food Control 编委会成员
22.04.2019
Food Control 是食品科技领域的权威期刊（排名：12/133），影响因子3.667（2017），5年影响因子3.891。
白丽教授此次成为Food Control 的编委会成员，也是编委会中的第三位中国学者，同时是第一位进行消费者行为领域研究的编委会成员。
2019年4月19日 组会记录
21.04.2019
中介效应分析：方法和模型发展
汇报人：俞兆渊
- 中介效应：
考虑自变量 X 对因变量 Y 的影响, 如果 X 通过影响变量 M 而对 Y 产生影响, 则称 M 为中介变量
- 检验中介效应方法：
（1）步检验回归法 Baron 和 Kenny (1986)
（2）Sobel检验法
（3）Bootstrap 检验法
- 如何区分间接效应和中介效应
- 信任度从中介到意向，卷入度到意向之间检验了信任度的调节作用
- 关于中介和调节的研究值得深入
6.对毕业论文的借鉴
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2019.4.12 组会记录~
16.04.2019
Development of Food Safety Psychosocial Questionnaires for Young Adults
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2019.4.4 组会总结
06.04.2019
2019中国居民食品营养标签认知调查问卷
汇报人：黄莲
一、针对问卷进行小组讨论
1.研究回顾
2.刺激物选择
3.问卷结构及内容
- 产品选择要注意声称、包装材质、标签的位置保持一致
修订细节
问卷题项的选项要有所依据
A consumer-oriented classification system for home meal replacements
汇报人：张旭东
一、HMR定...
吴文福教授课题组与白丽教授课题组联合组会记录。
30.03.2019
组会时间：2019.3.29 13：30
组会地点：第三教学楼 222
组会人员：吴文福教授课题组、白丽教授课题组
汇报人1：张娜
汇报内容：通过回顾区块链与可追溯技术在食品安全领域在应用，提出了将区块链技术应用于粮食收储“5T+”技术上的构想。张娜博士也就“5T+”做了简要说明，并就区块链技术与“5T+”相结合的基本原理做了说明。
现场提问及未来展望：区块链与物联网的区别与联系？区块链是一种扁平化的信息分享机制，具有不可篡改、主体自由参与的特点，通过智能...
2019年第二次组会~
25.03.2019
Consumer in-store choice of suboptimal food to avoid food waste:The role of food category,communication and perception of quality dimensions
...
2019年第一次组会。
19.03.2019
Consumer behaviour towards price-reduced suboptimal foods in the supermarket and the relation to food waste in households
...
组会记录： A consumer-oriented model for analysing the suitability of food classification systems
10.11.2018
2018年 12月9日 组会记录
汇报人：李旭东（硕士一年级）
记录人：于强（硕士一年级）
Title:A consumer-oriented model for analysing the suitability of food classification systems
Journal:Food Policy
Authors:Carla Marano-Marcolini, Francisco J. Torres-Ruiz
汇报PPT 请到 网站《资源》板块 自取
本论文...
2018.9.21 组会安排
15.09.2018
2018.9.21 组会安排
时间： 下午一点半
地点：吉林大学南岭校区 三教222
汇报人：吴佳 汇报内容：Post-harvest losses in African maize in the face of increasing food shortage
汇报人：陈冠君 汇报内容：大学生食物消费结构分析及引导_赵晓慧
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2018.9.14 (周五) 组会安排
08.09.2018
时间：1:30 pm
地点：吉林大学南岭校区 三教222
汇报内容
黄莲 测量恒定性
曹世阳 Understanding responses to posted restaurant food safety scores: A Information processing and regulatory focus perspective
王明亮 &n...
2018年9月8日 组会安排
01.09.2018
2018年9月7日 周五 下午一点半
地点： 吉林大学南岭校区第三教学楼 222
组会内容： 1.硕士生 于强，于婉琪，郑蔓莉 汇报外文论文阅读成果
Title：Reliability and validity of a scale to measure consumer attitudes regarding the private food safety certification of restaurants
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